RESEP BAKSO MANGKOK SPECIAL

Bakso Mangkok,Bakso saat ini juga menjadi fenomena yang sangat hits dikarenakan ide pembuatannya sangat kreatif dan fresh..dibawah ini cara membuat bakso mangkok spesial:

Bahan :

• 500 gr daging sapi
• 4 sdm tepung tapioka
• Air es secukupnya
• 1 butir putih telur

Bumbu :

• 1 sdt merica
• 1 sdt baking powder
• 5 siung bawang putih dihaluskan
• 2 sdt garam

Cara membuat :

1. Haluskan Daging ( dapat menggunakan blender ) bersama dengan air secukupnya
2. Haluskan juga bawang putih, merica, garam
3. Siapkan wadah bersih dan campurkan tepung tapioca dan baking powder
4. Daging yang sudah di haluskan di campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan kasih satu butir putih telur
5. Kemudian campur dengan tepung tapioca dan baking powder , haluskan dan ratakan
6. Cetak bakso dengan menggunakan mangkok kecil
7. Didihkan air dan masukkan bakso mangkok hingga matang menggunakan api kecil sehingga baksonya matang keseluruhan
8. Lalu tiriskan dan sajikan dengan kuah yang segar.

Bahan Kuah Bakso :

• Garam secukupnya
• ½ sdt merica
• 6 siung bawang putih
• 650 gr tulang sapi
• 2 batang daun bawang
• 2 liter air

Cara membuat :

1. Haluskan Bawang putih, garam dan merica.
2. Didihkan 2 liter air, Masukkan semua bumbu halus dan tulang sapi tunggu hingga bumbu meresap.
3. Setelah mendidih lalu tiriskan dan saring.